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クックチル で
ラクラク経費削減!!
＃コストと味の追求
湯煎して盛り付けるだけ
給食がモット簡単に！
新時代の給食サービスを
試してみませんか？
高齢者施設の
調理に関する
こんなお悩み
ありませんか？
深刻な人手不足、スタッフも疲弊している
栄養価を計算した献立作りが大変
人件費や委託費など調理経費が高騰している
嚥下食の調理対応が負担
献立がマンネリになりクレームが出る
給食委託業者が悩みをわかってもらえない
クックチルが
給食の悩みを解決します
まるで母が作るご飯のように
心を込めて手作りした、
調理済み食材をお届けします。
湯煎して、盛り付けるだけの手軽さ。
日常彩る食事を、
もっと美味しく、簡単に、安全に
楽しんでもらえるように
私たちが日々取り組んでいます。
クックチルドはセントラルキッチンにて大量調理で作られています。集中管理しているため、スケールメリットを生かした価格でご提供できます。
湯煎で料理が完成するので、調理師、栄養士といった人件費を削減できます。水道光熱費も下がり、厨房機器の購入やメンテナンス費用もカットされます。現場調理における「材料のロス」「作りすぎのロス」もありません。
給食に関するコストを大幅に抑えることができるでしょう！
クックチルで解決
4つの経費削減
1
クックチルで解決
楽々簡単でスタッフの
2
負担を軽減
再加熱するだけの簡単な調理で給食の準備ができるので、調理スキルがない方でも大丈夫。最少の人数で対応が可能です。
管理栄養士が考えたメニューのクックチルドをお送りするので、献立に頭を悩ませることなく、栄養計算された健康的な食事を提供することができます。
食事の仕入れや下処理も不要、後片付けや清掃も楽になるため、給食にかける時間がぐっと短縮できます。
毎日変わる献立と行事食で利用者を飽きさせません。さらに、クックチルは出来立ての料理を急速冷却し、冷凍保存されますので美味しさが損なわれません。
献立作りにおいては栄養バランスのスペシャリストである管理栄養士と、レストラン運営を手掛ける当社のフードコーディネーターが合作しております。
また外部の管理栄養士さんやケアマネージャーさんからも定期的に監修を頂いておりますので、美味しくて栄養バランスもよく、安全な料理をお届けします。
クックチルで解決
毎日かわる美味しくて
3
機能的な献立
4
クックチルで解決
介護施設運営のノウハウ
施設に寄り添う対応
当社は創業から約20年間、介護度が低いデイサービスからグループホーム・有料老人ホーム等と幅広く運営しています。
介護施設とレストランを運営している食品製造メーカーならではのサービスを提供します。
お客様の趣向・食べやすさ等においては施設なりの課題やニーズを把握しているため、施設様に寄り添った対応が可能です。
クックチルド(クックチル)とは
クック(調理)チルド(冷却)とは加熱調理した食品を短時間に急速冷却してチルド保存し、必要なときに再加熱して提供する新調理システムです。
調理
急速冷却
真空パック
配送
再加熱
提供
当社セントラルキッチン
施設様
今、委託給食の中でも最もコストを抑えられ、現地調理にも引けを取らない味が話題となり、クックチルドが注目を集めています。
加熱も90分以内に3℃以下で冷却することで細菌の繁殖を抑え、味や栄養分を損なわずに保存することができます。
湯煎して盛り付けるだけの簡単な作業で、大がかりな調理器具も調理スキルも必要としません。
クックチルを詳しく！
お問い合わせ
お気軽にお問い合わせください。３営業日以内に担当者よりご返信またはお電話申し上げます。よろしくお願い申し上げます。
