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  • system63

懐かしい季節のお菓子「柏餅」を作りました。

こんにちは。

皆さんは和菓子はお好きですか。

5月5日の「端午の節句」におやつレクで「柏餅」を作る計画を立てました。

「柏餅」の材料が5日に間に合わず、5月下旬の昼下がりに作りました。

材料は米粉・白玉粉・砂糖・こし餡・柏の葉です。

さてこの中で一番値段の高い材料はどれだと思いますか。

柏の葉です。8枚入ってなんと400円!お客様人数分を揃えると800円!月レク費が2500円。

毎月おやつレク・作品レクを行っている中で800円は高いなぁと感じましたがお客様には

大変好評でした。電子レンジで餅の部分を作り、あんこを挟み最後にお客様自身で

柏の葉で巻いて出来上がりです。出来立ての「柏餅」をほおばりながら

柏の葉の香りを楽しむことができました。

お客様から「次は何を作ろうか」とワイワイと楽しそうに話される様子を見て

スタッフ自身もまた季節の和菓子作りに挑戦したいと思いました。



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